Нога не богата на мясо, но содержит массу хрящей насыщенных желатином. Нога хороша в приготовлении бульонов и для запекания.
Пищевая ценность 100г продукта: белки – не менее 25,0г, жири – не более 6,6г
Энергетическая ценность 100г продукта: 159 кКал
